Как выбрать и как хранить зеленый кофе?
При выборе зеленого кофе нужно обращать внимание на упаковку, в которой он продается.
Предпочтение лучше отдавать вакуумному пакету – картонные, бумажные, пластиковые упаковки не смогут обеспечить долгого срока хранения продукта, а также сохранности в нем должного количества полезных веществ.
Не стоит приобретать молотый зеленый кофе. Лучше купить его в зернах, самостоятельно смолоть и сразу приготовить напиток. Пользы будет гораздо больше.
В качестве хорошей альтернативы зеленому кофе служат экстракты (или экстракты хлорогеновой кислоты), которые сегодня продаются в аптеках. Главное помнить о соблюдении рекомендаций по дозировке.
Хранить зеленый кофе в зернах рекомендуется в стеклянной или керамической посуде с герметичной крышкой.