Как делают кошерный кофе
Кошерный кофе – это не выведенный специально новый сорт зерен и не способ приготовления напитка. Такой кофе получают при помощи особых технологий, имея целью придать продукту определенный статус.
Для того чтобы соблюсти этот статус, зерна тщательно отбираются, чтобы в изготовлении не использовалось сырье, подпорченное насекомыми. Также для изготовления кофе на заводе применяют исключительно специальные посуду и приборы, которые никогда не использовались для приготовления недопустимых продуктов и не контактировали с ними. Еще в кошерном кофе нет добавок, которые противоречат своду религиозных правил (кашруту).
Так, среди разных вариаций кошерного кофе редко можно встретить ароматизированные виды. Однако они все же попадаются, и чтобы проверить, является ли кофе действительно кошерным, можно попросить в магазине документы на него.