В специализированных журналах, интернете и других источниках информации появляется все больше информации о влиянии кофе на снижение веса тела. Так ли это на самом деле? Какие виды кофе могут действительно положительно сказаться на фигуре?
Зерновой кофе
Прежде всего, нужно разобраться в составе напитка. Сами кофейные зерна насыщены жирами, углеводами, ферментами и эфирными маслами, но после термической обработки теряют большую часть жиров, тогда как содержание остальных компонентов меняется незначительно. Таким образом, молотый зерновой кофе имеет низкую калорийность (всего 2 ккал на 10 г зерен!). Яркий аромат и насыщенный вкус напитка оказывают сильнейшее влияние на вкусовые рецепторы, подавляя чувство голода. Следовательно, если заменить один или несколько приемов пищи чашкой свежемолотого кофе без сахара и других добавок, то лишние килограммы действительно уйдут. При этом необходимо учесть общее физическое состояние организма, тщательно продумать свой рацион и обязательно чередовать полноценные приемы пищи и «кофейные паузы».